Responsabile di cucina | Birrificio | Como

Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Responsabile di cucina che voglia intraprendere un percorso lavorativo nel settore ristorazione a Como Camerlata, presso "Il Birrificio di Como".

Cosa prevede l'offerta?

• Inquadramento; 3° o 4° livello CCNL turismo
• Stipendio: In base a CCNL, a seguire inserimento con eventuale netto fino a massimo 2000€ netti in base a esperienza pregressa e competenze dimostrate durante il 1° mese;
• Tipologia e durata contrattuale: 1° mese in somministrazione con prospettive di assunzione a tempo indeterminato;
• Giorni e orari di lavoro: Full time su turni spezzati, da lunedì a domenica con 1 giorno e mezzo di riposo a rotazione. Turno pranzo: 9:30-15:00, turno cena: 17:30-24:00;
• Periodo di inizio: appena possibile.

Avrai l'opportunità di entrare a far parte di un birrificio con una forte identità locale e una passione autentica per la birra artigianale, dove l'ospitalità e la qualità del servizio sono al centro dell'esperienza offerta ai clienti. Il ruolo prevede piena operatività in cucina, oltre al coordinamento della brigata.

Cosa vorremmo trovare in te?

• Esperienza pregressa nel ruolo di responsabile/chef de cuisine o capo cucina;
• Ottime capacità organizzative e di leadership, con abilità nella gestione della brigata e della turnazione;
• Conoscenza delle tecniche di cucina e attenzione alla qualità delle materie prime;
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni spezzati.

Di cosa ti occuperai?

• Coordinamento delle attività quotidiane di cucina, con operatività diretta nella preparazione dei piatti;
• Gestione della brigata, programmazione dei turni e formazione del personale neoassunto;
• Supervisione della qualità dei piatti in uscita e controllo delle materie prime;
• Risoluzione di eventuali criticità durante il servizio;
• Gestione delle scorte, degli ordini e delle relazioni con i fornitori.

Se pensi che sia l'opportunità giusta per te, candidati subito.