Head chef | Jesolo | Alloggio

Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Head Chef da inserire presso una struttura ristorativa per la stagione estiva a Jesolo. Dai un'occhiata a questa opportunità e invia la tua candidatura.

Cosa prevede l'offerta?

• Stipendio: da commisurare in base all'esperienza;
• Tipologia e durata contrattuale: inserimento in somministrazione 6 mesi;
• Giorni e orari di lavoro: full time / in base alle disponibilità;
• Benefit: vitto e alloggio;
• Periodo di inizio: stagione estiva 2025.

Avrai l'opportunità di guidare una brigata di cucina in un ambiente dinamico e stimolante, con un forte focus sulla qualità e sull’innovazione gastronomica.

Cosa vorremmo trovare in te?

• Esperienza consolidata come Head Chef in contesti strutturati;
• Eccellenti capacità di leadership e gestione del team di cucina;
• Creatività e passione per la gastronomia;
• Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie avanzate;
• Capacità di elaborare e rinnovare il menu in base alla stagionalità e alla qualità delle materie prime;
• Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti;
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare;
• Abilità nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost;
• Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione;
• Ottime doti organizzative e problem solving.

Di cosa ti occuperai?

• Supervisione e coordinamento delle attività di cucina;
• Creazione e aggiornamento del menu con proposte innovative;
• Selezione e gestione dei fornitori per garantire la qualità delle materie prime;
• Controllo della qualità e standardizzazione delle preparazioni;
• Formazione e gestione del personale di cucina;
• Pianificazione e ottimizzazione dei costi di produzione (food cost);
• Garanzia del rispetto delle normative HACCP e igiene della cucina;
• Coordinamento con la direzione per strategie culinarie ed eventi speciali;
• Monitoraggio delle performance della cucina e del servizio;
• Introduzione di nuove tecniche e tendenze gastronomiche.

Se pensi che questa possa essere l’opportunità giusta per te, candidati subito.